• GATURI PROIEKTUA
Nafarroa, Euskadi, Errioxa, Biarn eta Iparraldeko sukaldariek euren jakituria partekatutzen dute POCTEFA GATURI proiektuari esker
" Aipatutako proiketuaren fruitua den VISIT GastrOH! Nazioarteko Helmugaren sormena dela eta, bost lurraldeetako sukaldariak gaur Basque Culinary Center-en bildu dira turismo eta nekazaritza elikagaien sektoreetako profesionalei erakusketa gastronomiko bat egiteko. " Truke horien ondorioz, eragileek ezagutza handiagoa izango dute lurralde guztien dimentsioari eta potentzialari buruz, eta baterako eskaintza bakarra diseinatzea ahalbidetuko dute.
Basque Culinary Centerrek gaur VISITGastrOH! Nazioarteko Helmuga Turistiko Gastronomiko berria osatzen duten bost lurraldeetako sukaldari, ekoizle, ostalari, turismo-teknikari, kazetari eta preskiptoreen arteko topaketa gastronomikoa hartuko du.
Bost lurraldeetako sukaldari ezagunek euren lurraldeko plater adierazgarriak prestatuko dituzten saio honen jatorria GATURI proiektuan dago. Proiektu horrek Nafarroako, Euskadiko, Errioxako, Iparraldeko eta Biarnoko turismoa eta gastronomia batzen ditu, VISIT GastrOH! izeneko Nazioarteko Turismo Gastronomikoaren Helmuga berri batean.
Ekitaldia Mikel Zeberiok gidatuko du, Gastronomia Sari Nazionala eta Basque Culinary Centerreko irakaslea. Hizlariak Xabier Zabaleta (“Aratz”, Donostia), Enrique Martinez (“Hotel 3 Reyes”, Iruñea), Valérie Roger (“Chez Germaine”, Geüs-d 'Oloron), Michel Niquet (“Chez Mattin”, Ziburu) eta Ramón Piñeiro (“La cocina de Ramón”, Logroño) izango dira.
Ekintza hau proiektuko bazkideek antolatu dute: AEHN – Nafarroako Ostalaritza eta Turismo Elkartea, Proiektuko Filmen Burua, INTIA – Nekazaritzako Elikagaien Teknologia eta Azpiegituren Nafarroako Institutua, Errioxa 360 Grados Avanza, Basquetour – Turismoaren Euskal Agentzia, Bayonne Pays Basque-ko Merkataritza eta Industria Ganbera eta Pau Beárn Merkataritza eta Industria Ganbera elkarlanean, Nafarroako Merkataritza eta Turismo Gobernu kide gisa.
