• GASTRONOMIA
Mundu osoko sagardogile adituak bilduko dira IV. Sagardo Forumean
" Sagardoaren Lurraldeak antolatuta, 2021eko azaroaren 18tik 21era SAGARDO FORUM ospatuko da: jardunaldi teknikoak sagar, sagardo eta turismoari buruz, Nazioarteko Sagardo Lehiaketa eta Nazioarteko Sagardo Azoka.
Gaur goizean aurkeztu da SAGARDO FORUM IV. Txapelketa Astigarragako Erribera Kulturgunean, Xabier Urdangarinen (Astigarragako alkatea eta Sagardun Partzuergoko presidentea), Jabier Larrañagaren (Ekonomia Sustapen, Turismo eta Landa Inguruneko foru diputatua), Peli Manterolaren (HAZIko zuzendaria), Daniel Solanaren (Basquetourreko zuzendaria) eta Unai Agirreren (Euskal Sagardoa Jatorri Deituraren koordinatzailea) eskutik.
Prentsaurrekoan, Xabier Urdangarin alkateak Sagardo Forumak besteengandik ikasteko eskaintzen digun aukera eta horrelako ekitaldiak antolatzeko elkarlanak duen garrantzia azpimarratu ditu. Jabier Larrañaga diputatuak adierazi duenez, sagardoaz hitz egiten dugunean, ekonomiaz haratago, kulturaz, nortasunaz eta lehen sektoreaz ere hitz egiten dugu, eta Sagardo Forum-ek mundura zabaltzeko eskaintzen digun aukera baloratu du, dibertsifikaziorako bide berriak irekiz. Peli Manterolak Euskal Sagardoa Jatorri Deituraren sorrera goraipatu du, sagarraren eta sagardoaren sektorea indartzeko, eta etorkizunean ere sektoreko erakunde, administrazio eta sustatzaile guztien arteko lankidetzaren aldeko apustua egingo duela adierazi du. Daniel Solanak sagardoak euskal gastronomian duen garrantzia azpimarratu du, baita sagarodari lotutako turismoak Euskadira bisitariak erakartzeko eskaintzen duen erakargarritasuna ere. Era berean, sagardoaren (sektorea) eta sagardoaren munduaren arteko lankidetzaren garrantzia azpimarratu du, bertan baitaude sagardoaren kulturan lan egiten duten eragile eta erakunde guztiak. Bestalde, Unai Agirrek Sagardo Forumak hemengo biztanleen artean egiten diren produktuak ezagutarazteko eta, aldi berean, nazioartean ekoizten dena ezagutzeko duen garrantzia azpimarratu du.
